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工作人员没有穿戴卫生衣帽和手套，直接用手包装已经清洗的餐具。下图：用来清洗餐具的水漂着油渍，明显不干净。

　　目击消毒单位生产不规范，成品有污渍

　　8月16日，记者跟随市卫生监督部门的工作人员检查餐饮具集中消毒单位。第一站位于椒江东枫山路。

　　这家企业在两间临时建房里，总面积73平方米。环视车间四周，顶部、墙壁抹了水泥，可能时间长久，颜色灰蒙蒙的，污渍斑斑。靠里面的车间，是餐具清洗区。走进去，地面湿漉漉的，散发着一股剩菜剩饭的余味。墙角，堆放着一摞塑料箱，里面装着从餐饮店运回来的餐具，沾满食物残渣。

　　车间中央，摆放着清洗设备。边头的清洗槽里，浸泡着一些碗盆汤匙。与塑料箱里的餐具相比，少了很多残渣，看样子已经清理过一遍。

　　记者问工人：“槽里的餐具已经浸泡了多长时间，是不是还要用清洁剂清洗？”

　　工人迟疑了很久，答道：“这里就是清洗的。我们今天还没有开工，就先泡着。”

　　卫生监督人员询问，他们使用什么清洁剂。工人指了指靠墙的一个小袋子，是一袋食用碱。卫生监督人员看后，说：“这种食用碱一个家庭用用还行，企业里批量清洗，肯定不行。”

　　紧挨着清洗设备的，是一套消毒设备。工人说，这套设备他们每天都用，用完后每天清洁。他一边说，还一边演示如何开关。但是，记者看到，消毒设备的底层，留有不少破碎的餐具和食物残渣，颜色泛黄，且锈迹斑驳。

　　见状，工人又强调，是因为今天还没有开工，工作完了，就会清洗。

　　与清洗车间一墙之隔的包装车间里，中间一张大桌，叠放着等待包装的玻璃杯、盆、碗，码得整整齐齐，有些餐具已经经过一次包装。

　　但是，细看这些餐具，部分碗沿、酒杯外部仍然留有污渍。最明显的是一套已经真空包装好的餐具，碗外部还有一道很明显的菜渍，一两厘米长。

　　卫生监督人员在一个装满成品餐具的塑料箱里发现这套餐具，单独拿了出来。老板连忙解释：“这些餐具我们还要检查一遍，如果有瑕疵，肯定不会送出去。”

　　随后，卫生监督人员要求老板出示营业执照和工作人员健康证。

　　从营业执照上看，这家绿洁餐具洗涤服务中心的领证时间是8月12日，成立只有4天。但老板说，他们接单开工已有2个月。

　　至于工人们的健康证，老板解释，赶得匆忙，落在家里了，改天再送到卫生监督所去。

　　但在这之前，记者已经向工人询问健康证一事。工人先是回答：“健康证有的，在老板办公室，我们没钥匙，拿不出来。”记者追问，他本人有没有去办理过。这位工人又迟疑了，说：“我还没有去办。我刚来没多少时间，没来得及办理。”

　　检查结束后，市卫生监督所监督一科科长黄明告诉记者，在我市40多家餐饮具集中消毒单位里，这家单位的状况颇具代表性。

　　25家单位被抽查，25家单位均存在问题

　　8月16日—18日，市卫生监督部门共出动48人次，抽查了全市25家餐饮具集中消毒单位。

　　从抽查的总体情况看，25家餐饮具集中消毒单位在设备方面基本达到要求，即具备相适应的清洗、消毒、包装设备。

　　但是，在其他方面，均有单位未符合要求。其中，最明显的是选址和生产面积。按照国家卫生部的规定，此类单位不得建于居民楼内，生产场所（包括清洗、消毒、包装）总面积不小于200平方米。但在抽查中，只有8家单位厂址和面积符合要求，另11家单位建于居民楼内且有9家面积未达200平方米，剩下的6家单位厂址符合要求，面积未达到要求。

　　16日下午，记者跟随卫生监督人员来到温岭滨海禧嘉福餐具消毒机构。

　　这就是一间家庭作坊，设在两层的居民房内。房前一块空地，搭建了一个临时棚，作为清洗餐具的场所。再往外，就是一片稻田。

　　不仅如此，这家单位的卫生措施也没有跟上。

　　检查人员到时，工人们正在上班。在临时棚里，他们见卫生监督人员过来，赶紧拿起扫帚清扫地面。

　　按照规定，这个场所应该划分出餐具初洗处和清洗处。但是，记者在现场没有看到水槽，只有三只盛满水的箱子，其中一只箱子里漂着泡沫，有清洁剂成分，水已经混浊、发黄，另外两只箱子里浸泡着餐具，水相对干净些，但也不是清澈见底。由于是露天场所，且靠近稻田，不断有蚊子、苍蝇飞来飞去。

　　房前，一位老人正把清洗好的筷子装进包装袋。她的工作台就是一把家用的木凳，没有铺清洁布，而是直接将待包装的筷子摆上。

　　再往房间里走，进门，先是三名20岁出头、打着赤膊的小伙子，迅速地把清洗好的餐具放进包装袋。他们的身后，放着一箱箱已经整理好的餐具。一只狗在箱子间蹿来蹿去，不是这边嗅嗅，那边闻闻。在另一个房间里，放着一张普通的大木桌，用塑料地毯当桌布，清洗好的餐具被随意地堆放着。

　　记者发现，工作中的8名工人，没有一人穿戴工作衣帽，都是直接用手接触清洗过的餐具。

　　卫生情况不理想，不单出现在家庭作坊中。

　　对于8家厂址和面积符合要求的单位，卫生监督人员作了进一步的检查。结果发现，8家单位均没有设立检验室，没有每日出厂检验报告，其中，5家单位车间防尘、防鼠、防蝇设施不全，墙面、地面及顶面的材料不符合要求；4家单位从业人员健康证明出示不全，包装材料未索证；3家单位没有更衣室或更衣室内无洗手消毒设施。

　　“不用卫生部门发证，就不需要很到位的卫生保障”

　　据了解，我市餐饮具集中消毒单位始于2003年。当时，正值非典时期，考虑到消毒餐具对防控传染病有积极作用，市卫生监督所特地去福建考察，引进第一家消毒餐具公司。

　　当时，消毒餐具在市场上的出现，还引起一阵轰动。不管是餐饮店老板，还是消费者，都非常赞成这种集中消毒模式，直言“从此用上了‘放心碗’”。

　　之后，餐具集中消毒行业在我市逐渐兴起。7年时间，全市餐具集中消毒单位已发展到40多家，日均生产量初步估计达12万套以上。

　　与此同时，这一行业的问题也浮出水面。

　　今年上半年，市卫生监督部门曾对餐饮消毒单位摸底调查。结果发现，40多家企业里，31家企业经过工商部门登记，其他企业均为地下黑工厂。

　　更令人头疼的是，由于2004年国家颁布实施的《行政许可法》，没有把消毒服务机构纳入许可发证范畴，在审批之前，没有要求卫生部门发放消毒服务机构许可证，而工商部门在没有卫生部门前置许可的情况下，只要符合条件，就颁发营业执照。这成为目前餐具集中消毒单位卫生状况差的根本原因。

　　“部分企业老板认为，不用卫生部门发证，就不需要很到位的卫生保障。即便有清洁、消毒设备，也可以不用。”黄明这样说。

　　对此，企业老板在承认问题的同时，也表达出一种无奈。椒江绿洁餐具洗涤服务中心老板陈婉珍坦言：“这样的生产环境，我自己也不满意。但是，当时办厂时，我去有关部门咨询过，结果都说不知道。我只能参照其他企业先办起来。前几天开过整顿培训会后，我才知道原来有这么多规定，这些天就一直在外面找另外的地方，准备搬厂。”

　　另一个导致卫生隐患的原因是，目前，我市市场上流通的消毒餐具最低批发价格为0.6元/套，而按照正常的生产程序走，消毒餐具的成本要0.5元/套。“我市大多数餐具消毒单位规模不大，日生产量多的几千套，少的只有几百套。企业要赚钱，自然想到降低成本，也就意味着该走的生产程序不走了，在走的程序则挑最省钱的走。”卫生监督人员说。

　　卫生监督人员所说的该走的程序不走，主要是指企业未做到每批次产品都有出厂检测报告，餐具最小外包装信息不全，没有标明消毒日期、保质日期、厂名、联系电话等。

　　在我市40多家餐饮具集中消毒单位里，天天消毒公司成立最早，规模最大，各方面设施相对完善，但是也没有做到上面两个要求。

　　此次抽查结束后，市卫生监督部门对17家面积和厂址不符要求的单位，建议其搬迁厂址或停止生产；对其余8家出具监督意见书，给出一个月的整改时间。一个月后，将对餐饮具集中消毒单位进行整治后回头看，对仍不符合要求的单位将抄告工商部门，建议吊销营业执照。

　　“今后，卫生部门将与工商部门加强联系，增加备案、审查等方式，以规范餐具集中消毒行业。”

　　本报将继续关注此次整顿行动。

 塑料防滑垫都是硬的还是软的？塑料防滑垫的应用
在我印象中，一般但凡是塑料的，一般都是硬的，可殊不知，其实用在工业环境下的塑料防滑垫有些是硬的，有些是软的，而根据不同的生产工艺、特性，和随着技术的革命，出现了越来越多各式各样的不同的塑料防滑垫产品。
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在此，和大家聊聊怎么样的地垫才算是优质的环保塑胶地垫。
首先，区别价格，要知道便宜没好货，好货不便宜的市场规律。如果一味的追求价格的话，从几十块钱的塑胶地垫到几百块的塑胶地垫，表面上看价格确实相差很大，但谁又知道，虽然你买到了价格很便宜的地垫，但是用了几个星期就坏了，你又得花钱去买，这样就造成了很大的浪费，而之前买的就几乎等于是丢掉的钱，还需要花时间和精力再去买，别以为买东西那么容易，而卖东西却那么难，在我看来，买和卖是平等的，也就是说想买到好的满意的东西并不轻松，而卖东西同样如此，也是艰难的。
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三是，用料来讲，一般优质的环保的塑胶地垫是采用纯料，而劣质的塑胶地垫是采用回收塑料而制成的地垫产品。就比如，十年前就明令禁止的塑料饭盒为何还在市场上出现，因为利益的趋势，而环保的塑料饭盒因为无法和劣质的价格相比，所以劣质的饭盒仍然无法宵禁，那是要吃到肚子里的，所以人们会非常关心，而地垫只是踩在脚下的，往往别人们忽视，但是一张好的地垫可以提升一家企业的形象。

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夏季来临，人们纷纷去游泳池消暑。但是大多数人们都忽视了更衣室、淋浴室等容易积水，且地面湿滑的场所。
更衣柜很充足，因没有免费拖鞋提供，大部分市民选择赤脚。更衣室内仅在更衣柜前面铺有一圈条状的防滑垫，地面铺的是光滑的大理石。刚踩上地面，一不留神就会滑倒摔跤。
更衣后进入淋浴室，喷头少而不够用，不想等待的人们便直接进入游泳池，没有工作人员进行阻拦。淋浴室与游泳池之间有强制浸脚池，进过浸脚池才能进入游泳池。
游泳池内同样是光滑的大理石地板，一般仅在泳池周围才铺着一圈游泳池防滑垫。而人们赤脚走在光滑的大理石地面上能保证不发生意外吗？地面湿滑成了游泳池场所除溺水外必须要考虑到的安全问题。

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一、         橱柜日常维护及注意事项

1、              各种板材正常使用情况下，表面耐高温可达150℃，但不能直接用明火烧烤，各种刚从灶上取下的砂锅、铁锅、铝锅等，不得直接放在台面上，防止脱胶、起泡、损坏表面花纹。

2、              不能用尖锐的物件冲击台面，使用刀具切菜剁肉时应在台面上放砧板，日常使用的瓷器底面若有毛刺应清理光滑。

3、              各种食用醋、酱油、植物油及洗衣粉等日常化学产品对本产品无影响，若不慎洒落在橱具上用抹布擦干即可。一般的污垢只需用湿布蘸一般清洗济即可擦洗干净 ，顽固而难以清洗的油污、油漆、化学类污物可用松香水、汽油、稀料清除后，用一般清洗济清洗干净即可，请不要使用坚硬的物件直接刮拭台面和门板、以免造成永久性损伤，破坏表面花纹。

4、              各种柜体，尤其吊柜所载重量以10公斤为限，以防柜体底板变形。

5、              柜体、门板的结合处和钻孔处在使用过程中注意及时清理积水，裙板等材料不得长时间在水中浸泡，不能放在潮湿环境中，一旦发生管道漏水造成柜体及厨房积水，应及时清理表面水迹、油迹，保持清洁。严禁用水直接冲洗橱体内部。

6、              台面上放置台式打火灶，应最大限度的靠前沿放，并在打火灶后面平放一块挡板，防止打火灶靠近后防水压条，而将其烤坏。

7、              水盆在使用中应注意，盆内不要放置超过30公斤重的物品，洗涤盆内有食品时不要用力下压，避免水盆变型，造成密封处理失效而漏水，同时不要将超过70℃以上液体直接倒台入水盆中，以免烫坏下水管中的塑料件，造成漏水，损坏橱体。如遇空气潮湿或湿度变化时，水盆底部，可能结雾滴水，这是正常现象，用抹布擦干即可。

二、          色理石、杜邦可丽耐的日常维护及注意事项

1、              水渍：用户可用抹布轻轻一擦即可。

2、              食物或大部分家庭污渍：可用海绵或湿布沾少许洗洁精轻轻一抹即可。

3、              墨汁、染发剂、食品色素等顽固污渍 可用去污粉擦试即可除去。更顽固的污渍可使用细砂纸（180#至220#）清除，再用百洁布恢复其表面光泽。

4、              注意事项：

A、虽然色理石性能优越，非常耐用，但某些强力化学剂如去漆剂（或任何次甲基漂白剂制成的清洗剂）含丙酮的去光水、松香水及含酸的水管清洁剂等均能伤害到它表面。若不小心沾上这些洗剂，须立即用肥皂水冲洗。如果强力化学剂已造成污渍，请用前述处理强污渍的步骤，能有效地恢复原貌。

B、避免重物坠落在色理石上面或锐物刻划。  

C、不要将超过180度的高温物品直接放在色理石台面上，以免破坏色理石花色和结构。 

　　厨房电器，体积不大，可是作用却是大大的重要哦。今天巧媳妇给你支个小绝招，教你日常怎么保养这些可爱的厨房小电器吧！

　　电烤箱

　　电烤箱有别于现在市面上所见到的小烤箱，它于功能、容量与温度上都更完善。电烤箱可嵌入炉具下方，或放置在高柜离地面85厘米处。一般说来，电烤箱比燃气烤箱耗电，但烘烤较均匀。

　　消毒柜

　　消费者常常把消毒柜当作碗柜用，这会影响消毒柜寿命。一些用户将带水的餐具放入柜内又不经常通电，致使消毒柜的各电器元件及金属表面受潮氧化，在红外发热管座处出现接触电阻，易烧坏管座和其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。长期把消毒柜做碗柜用会有损于人体健康。正确的使用方法是：每周一至两天通电消毒一次，这样既可以起到杀菌的目的，又可延长其使用寿命。

　　抽油烟机

　　可分为靠壁型、抽拉型与岛型三种，其中以前两者较为常见。为了有效地吸收油烟，减少污染与清洁的麻烦，抽油烟机安装在与距离炉面60至65厘米之处最佳。过去对厨房油烟起阻隔作用的滤网，在清洗上是让人头痛的一件事。现在新型的油烟机滤网，一般都可以放进洗碗机里清洗，或浸泡在洗洁精水中，清洁十分方便。

　　洗碗机

　　注意将像筷子、勺子类细长的餐具放入洗碗盒，以免它们阻挡喷淋臂的转动，影响洗涤效果。洗涤有细密缝隙和小孔的餐具或者有很多设计细节的精细茶具的时候，最好周围没有再覆盖其他的餐具，这样冲刷比较充分，能够让平常洗涤不到的地方都冲刷到。

　　电磁炉

　　使用电磁炉有两点要注意：一是选购电磁炉时一定要购买质量合格的品牌产品，以免电磁炉电磁波对人体造成伤害；其次是电磁炉不能放在铁板上用，否则容易引起火灾。此外，由于电磁炉电磁波较强，准妈妈们吃火锅时还是少用电磁炉。